SHIMA Chef @コテージ梶ヶ浜 ”あなただけの島シェフ"とは

古民家風コテージで『囲炉裏』を使った出張料理が楽しめます!

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ちょっと特別なのにリーズナブルお食事はご希望に合わせてご提案します!

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みんなゆったり楽々!お食事の準備からお片付けまで全てお任せください!

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Concept コンセプト

みんなゆったり楽々!
お食事の準備からお片付けまで全て
”あなただけの島のシェフ”に
お任せください!

家族全員の団らんを応援します!

コテージの台所で調理、そのままお部屋でご提供し、食事の後片付けも致します。

とびっきりの地元食材を堪能できます!

お電話にてお話をうかがいメニューや演出までご提案させて頂きます。古民家風のコテージには昔懐かしい囲炉裏を囲んだ景色があり、食材はとびしま海道産のものを中心に地元呉から多くを調達します。

SHINO(しの)プロフィール

2018年「食に携わる自由な発想で、お客様一人一人にあった演出・パフォーマンスを」とフリーシェフに転向し、『出張料理SHINO』を開業。同時期に一味違った定食店『旬彩ランチこころ』をオープン。その後、とびしま海道御手洗地区で江戸時代末期から続く築150年の古民家レストラン『SEAFRONTDINING 新豊』をオープン。現在2店補の料理の監修を手掛ける。

Message
島の魅力、地元の食材の美味しさ、とびしま海道から世界中に発信したい!

地元のとびしま海道の美味いもの・歴史・絶景、もっとたくさんの人たちに伝えたい。鮮度も活きも最高な地元食材を目利きしてご提供いたします。コテージ梶ヶ浜での素敵な出会いをお客様の喜ぶ顔を思い描いて心よりお待ちしております。

自分のことが自分で出来るようになると
世間ではオトナと呼ばれるようになる

頼ることや甘えることを忘れてしまったのはいつからだろう?
毎日、自分のために、家族のために
一生懸命働くオトナたち。

たまに、の休みくらい
自分で出来ること全部お休みして
全てをゆだねて甘えてみませんか?

古民家風コテージに吹き抜ける
瀬戸内海の潮風に包まれながらさぁ深呼吸して!

”出張料理SHINO""旬彩ランチこころ"
"SeafrontDining新豊"など
料理人として、そして
料理監修者として、挑戦し続ける
島シェフのお料理をご堪能ください!

Service サービス案内

まずはコテージ梶ヶ浜のご予約を完了してください。

ご予約可能な日時を確認

『島シェフ』にお電話にて直接ご予約ください。



サービス提供場所

下蒲刈島コテージ梶ヶ浜

呉市下蒲刈町下島839番地の16
キャンプ&コテージ梶ヶ浜

※島シェフのはコテージ梶ヶ浜のご予約完了後に ご予約いただけます。

出張可能時間

18:00〜20:00

(準備16:30分頃から)

※上記以外の時間がご希望の場合は  お問い合わせください。

お料理について

ご予約は4名様から承ります

※お料理のご予約は6ヶ月前から可能です。

大人

子供

おまかせ
料理料金

4,000円(1名)

2,000円~(1名)

※内容に応じて要相談とさせて頂きます。

料理人出張料金

(シェフチャージ料)

8,000円

料金にふくまれるもの

プランには、食材調達、料理、配膳、後片付けが含まれます。

お客様にて
ご用意いただくもの

お飲物、 (お酒・お茶・ジュース)などは ご用意ください。

  • ※子供料金は小学生までとなります。
  • ※ケーキ、お花、その他ご用意のご希望がある場合は、お問い合わせください。


サービスの流れ

キャンセルについて

ご予約内容の変更、及びキャンセルについては、◯日前の18時までにお電話いただけますようお願いいたします。7日前からのキャンセルについては所定のキャンセル料金がかかります。

コテージ梶ヶ浜の新しい楽しみ方

  • ・孫が喜ぶ囲炉裏体験料理
  • ・大事な家族のお祝い事
    (誕生日、お食い初め、節句、七五三など)
  • ・自然感じるコテージでの宿泊+少し贅沢な女子会
  • ・会社の同僚とのとことん飲み

Gallery ギャラリー

あなただけの島のシェフが
とびっきりの地元食材を引っさげて
あなたの五臓六腑を満たしにやってくる!


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